国家级:(9个)
朱仙镇木版年画
开封盘鼓
汴京灯笼张
汴 绣
大相国寺梵乐
麒麟舞
二夹弦
撂石锁
杞人忧天传说
省级:(44个)
朱仙镇木版年画
开封盘鼓
汴京灯笼张
汴 绣
大相国寺梵乐
麒麟舞
二夹弦
撂石锁
杞人忧天传说
卧拐秧歌
罗卷戏
仪封三弦书
北宋官瓷烧制技艺
开封义兴牌匾制作技艺
开封第一楼小笼灌汤包子
开封马豫兴桶子鸡
开封又一新糖醋软熘鲤鱼焙面
朱仙镇五香豆腐干
秋油腐乳
洧川豆腐
针灸铜人
刘陈铺齐氏骨科
黄派查拳
吹糖人
滕派蝶画
许氏屋兽与砖雕
渔鼓道情
画锅
子路八卦拳(白拳)
回族七式拳
装裱修复技艺
莫家酱菜培制技艺
沙家品味来五香牛肉制作技艺
潘氏烧伤传统疗法
李氏眼药
杨氏珍珠散治疗口疮技艺
开封鼓子曲
独杆跳
奇士拳
风筝制作技艺(宋室风筝)
花生糕制作技艺(凤鸣斋花生糕制作技艺)
伊尹传说
中医外科(众度堂中医外科疗法)
唢呐(翟氏唢呐)
市级:(218个)
杞人忧天的传说
少年颛顼的传说
七步诗传说
开封成语典故
伊尹传说
安乐亭传说
仪封三弦书
小仪凤三弦
大鼓书
画锅
河南坠子
拉洋片
通许县渔鼓道情
开封大鼓书
朱仙镇木版年画
汴绣
汴京灯笼张
剪 纸
铁笔烙画
云成号木版佛画
张氏葫芦烙画
陈氏麦秆画
宋室风筝
滕派蝶画
朱雪木雕
李氏板画
许氏砖雕彩塑技艺
许氏屋兽塑造与烧制
月饼模及香堂模具技艺
微书(杞县崔氏)
刘氏根雕
堆金玻璃画
心愿传统根雕技艺
开封盘鼓
大相国寺梵乐
固阳大响
许氏唢呐笙坊
方 笙
张氏笙
宋词乐舞
唢呐(姬家唢呐 韩氏唢呐)
闷笛(杞县赵氏)
华氏吟诵
北宋官瓷烧制技艺
义兴牌匾制作技艺
马大吹糖人
起 火
盆窑村土陶烧造技艺
百泉旋木
开封第一楼小笼灌汤包子
开封马豫兴桶子鸡
开封又一新糖醋软熘鲤鱼焙面
朱仙镇五香豆腐干
毛家香醋
陈留豆腐棍
毛家小磨油
秋油腐乳
孟氏绿豆渣饼
齐氏大刀面
酱菜腌制
洧川豆腐
芳美斋月饼
朱仙镇清真大十碗制作技艺
祥符酿酒技艺
江氏红薯醋制作技艺
李氏鱼丸璧刺汤
莫府酱菜浸卤腌制技艺
老陈黄焖鱼制作技艺
白记荟萃斋花生糕制作技艺
瑞髌斋五香兔肉制作技艺
清真拉面制作技艺
李小记羊肉胡辣汤制作技艺
七味草果仁酥制作技艺
邢家锅贴制作技艺
古陶瓷修复技艺
银匠张
沙家品味来五香牛肉制作技艺
凤鸣斋花生糕制作技艺
汴梁三饼制作技艺
汴梁三酥制作技艺
汴梁三糕制作技艺
全美老式月饼制作技艺
闫氏蜂蜜糕制作技艺
洧川锅盔制作技艺
洧川五香牛肉制作技艺
杞县莫家酱菜制作技艺
红薯泥制作技艺
小张传统打铁技艺
吴氏书画装裱技艺
开封菊花栽培技艺
汴梁西瓜种植技艺
张氏石碑雕刻技艺
汤氏古琴制作技艺
开封陈家菜
套四宝制作技艺
汴京五谷香酒酿造技艺
大槐树粉条制作技艺
康河酒酿造技艺
社火制作技艺
西芦氏烟花技艺
酱肉制作技艺
(食圣斋五香酱牛肉制作技艺、刘家卤味制作技艺)
传统面食制作技艺
(老五福糕点制作技艺、海家面点制作技艺、王氏蜜三刀制作技艺、吉苏八珍糕制作技艺)
李氏酱腌技艺
西门郑羊双肠汤制作技艺
刘氏红烧猪蹄制作技艺
王馍头三大件制作技艺
王大昌茉莉花茶制作技艺
宋代茶艺
宋式建筑木作营造技艺
针灸铜人
石氏眼科
刘陈铺齐氏骨科
曹家肠炎丸
祁氏祛风活血丸、风湿膏
顺兴堂黑膏药、定痛银消散
广济堂中医妇科
康氏鼻贴
何氏接骨膏
黄氏平喘膏
周氏珍珠散、青华膏
李大娘面瘫膏药
宋氏鼻病治疗法
苗氏烧伤粉
天星九通针针刺疗法
春发堂膏药
马氏拨筋点穴功
众度堂中医传统技艺
李春荣眼药
正德堂金面康丸
接骨丹追风膏药
杨氏珍珠散
牛皮癣药
高氏济世散圣火循经体疗
于氏药膏
回春堂消症丸化囊汤
李氏风湿贴
马老六生精散
穆蔼堂下乳合剂
秦氏针灸
保康堂骨痛康膏药
针刺治疗带状疱疹
催乳精华散
周氏中医妇科
三赵骨科
百草太乙膏
忠恕堂中医
潘家烧伤喷喷净
秦氏口疮散
刘氏面瘫正骨贴
吴氏活血排毒丸
鸿德堂烧伤膏药
烧烫伤生肌膏
小儿腹 泄散
秦氏吹喉散
田氏消痛贴
黑梅丸
太乙贴
黄岗黄氏骨科
要氏克白散
马赵氏骨科膏药
陈氏抗敏油
张氏小儿疑难杂症疗法
春和堂中风疗法
宋氏牙疼疗法
六仙茶
消渴平
黄派查拳
撂石锁
柔拳象形
开封斗鸡
峨眉拳
回族汤瓶七式拳
抛接沙袋
耍石担
子路八卦
奇士拳
武子梅花拳
石氏三法门
滑拳
磨门八卦拳
开封大洪拳
于氏祖茔
民俗婚礼
雹神李左车
北闹泰山庙会
石潭龙王庙会
开封堂倌响堂文化
娄氏祖茔拜祖大典
中国开封菊花文化节
开封腊八传统习俗
麒麟舞
卧拐秧歌
通许肘阁
小东门高跷
二鬼摔跤
蹦杆轿
荷花灯
得胜鼓
二夹弦
锣戏
豫剧祥符调
二夹弦四胡演奏技艺
唢呐(翟氏唢呐、姬氏唢呐卡戏)
唢呐(武氏唢呐、董氏唢呐)
唢呐(史氏唢呐)
木雕(郭潘王木雕)
剪纸(杨金义剪纸)
豆腐乳制作技艺
(朱仙镇“远香斋”豆腐乳制作技艺)
吹糖人(孟氏吹糖人)
打铁技艺(付家铁艺)
开封花生糕制作技艺
(惠民斋花生糕、罗罗花生糕)
打铁技艺(岳氏打铁)
黄焖鱼制作技艺
(陈记黄焖鱼制作技艺)
桶子鸡制作技艺
(宜生斋庞家桶子鸡制作技艺)
河南坠子
中医面瘫疗法
(正面疗法、何氏面瘫外治疗法)
中医针灸疗法
(田氏快针疗法、中医刺血疗法)
中医正骨疗法
(窦氏正骨疗法、李氏腰椎整骨疗法、徐氏正骨复位疗法、孙氏骨伤辩病疗法、李氏骨折接骨疗法、孙氏骨伤疗法)