6月20日上午首届“文投杯”开封美食大赛圆满落幕市政协副主席张志刚出席了闭幕式

      本次美食大赛，无论是参赛人员之多、厨艺水平之高，都是开封近年来的扛鼎之作,活动基本涵盖了开封餐饮的全部内容，代表了开封当地乃至中原地区最高的饮食水平。

     上百家团体和个人群英荟萃、齐聚开封鼓楼里，围绕宴席、风味小吃、中式烹调热菜三个种类的比赛同场竞技、大展身手，展开了一场味觉江湖的尖峰对决，充分展现了“一菜一格、百菜百味”的经典豫菜文化。

    经过由中国烹饪大师组成的评委团队从“色、香、味、形”上的考量和评定，三类奖项各归其主、实至名归。
    酒店类筵席推荐商家奖：开封第一楼餐饮有限公司、开封又一新饭店、大梁楼酒店、汴梁小宋城楼中楼、开元名都大酒店、温懂红树林家常菜
   中式烹调热菜获奖者：潘宝海（红烧鲤鱼）、赵迎涛（扒羊肉）、刘东路（大葱烧海参）、杨志胜（扒广肚）、王瑞杰（清汤鲍鱼）、王宾（炸八块）、张子谦（琥珀冬瓜）
   风味小吃个人金奖获得者：百年白记（传统花生糕）、兴盛德食品厂（麻辣花生）、福兴斋清真食品厂（桶子鸡）等
   创新菜获奖者：李祥熙、王丙红等

闭幕仪式上，

蒙眼大刀面、姜丝穿针、蒙眼包包子……

美食传承人们娴熟的手艺

让在场观众连连叫好!

展现了他们

十年磨一剑的独特匠心与深厚功底!

反响热烈，影响广泛

在市文广旅局的协调下，本次大赛在网络上也是热度空前。

活动吸引了众多国家级、省级媒体集中报道，其中CCTV海峡两岸官方微博、央视四套海峡两岸飞虹节目、央广网等国家级媒体，河南日报、河南省旅游厅官网等省级媒体，开封网、开封日报等市级媒体都做了专项报道。网络媒体、媒体达人也都自发作了宣传。

截至发稿

活动稿件浏览量破千万

充分彰显了开封美食的影响力和

八朝古都的深厚文化积淀

吃在开封

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